門市資訊
| 地址 | 郵遞區號 501-5627 日本岐阜縣大野郡白川村荻町702 |
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| 交通資訊 |
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| 停車場 |
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| 電話 | +81-5769-6-1700 |
| 營業時間 | 10:00 - 16:30 |
| 固定公休日 | 每週三(臨時公休將於 Instagram 公告) |
| 付款方式 |
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| 座位 | 店內無內用空間。店門口設有長凳,約可容納 5 人落座。 |
為守護景觀的溫馨提醒
白川鄉合掌村聚落內並未設置垃圾桶。請勿邊走邊吃,並請將空瓶,湯匙等垃圾,投遞至店內的專用垃圾桶。您亦可將空瓶帶回家留作紀念。
餐點介紹
經典布丁
順滑的布丁
布丁從世界各地傳入日本,逐漸成為深受日本人喜愛的甜點。此後,日本更將布丁發展出獨具特色的「滑順布丁」。
我們不斷追求滑順布丁真正美味的滋味。嚴選高級和三盆糖製作,除了細緻柔和的甜味,更能品嚐到和三盆糖深邃優雅的香氣。
商品名稱: 滑順布丁
品名: 西式糕點
原材料: 牛奶(岐阜縣產)、鮮奶油、蛋黃、和三盆糖、砂糖、香草莢(部分原材料含有乳成分、蛋)
內容量: 80g
保存方法: 需冷藏保存(10℃以下)
賞味期限: 3天
營養成分標示/每1個:
熱量:154 kcal
蛋白質:5.0g
脂肪:7.5g
碳水化合物:16.6g
食鹽相當量:0.12g
※以上數值僅供參考。
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水布丁
白川鄉以擁有清澈美麗的水源與豐富自然環境而聞名。我們特別選用白川鄉純淨的天然湧泉水,製作出這款獨具特色的水布丁。
清新爽口的三層風味,讓您在品嚐布丁的同時,也能感受白川鄉豐饒的大自然,以及純淨湧泉所帶來的恩惠。
商品名稱: 水布丁
品名: 西式糕點
原材料: 水(岐阜縣產)、牛奶、砂糖、鮮奶油、蛋黃、葡萄糖、明膠、香草莢、寒天、柳橙皮/凝固劑(部分原材料含有乳成分、蛋、明膠)
內容量: 85g
保存方法: 需冷藏保存(10℃以下)
賞味期限: 3天
營養成分標示/每1個:
熱量:277 kcal
蛋白質:1.5g
脂肪:2.3g
碳水化合物:64.4g
食鹽相當量:0.09g
※以上數值僅供參考。
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禦海莫奇布丁
將深受岐阜縣居民喜愛的傳統鄉土料理「五平餅」,巧妙地融入布丁之中。以味噌與醬油調製出的五平餅特有香醇風味,與布丁溫和甜美的滋味完美融合,呈現令人驚喜的絕妙平衡。
這是一款充滿創意的新感覺在地布丁,也是能體現岐阜縣獨特風味、非常適合作為伴手禮的特色甜點。
商品名稱: 五平餅布丁
品名: 西式糕點
原材料: 牛奶(岐阜縣產)、鮮奶油、蛋黃、砂糖、核桃、黑芝麻、蜂蜜、醬油、味噌、香草莢(部分原材料含有乳成分、蛋、核桃、芝麻、小麥)
內容量: 80g
保存方法: 需冷藏保存(10℃以下)
賞味期限: 3天
營養成分標示/每1個:
熱量:210 kcal
蛋白質:5.7g
脂肪:11.5g
碳水化合物:21.8g
食鹽相當量:0.23g
※以上數值僅供參考。
注意事項: 一歲以下的嬰幼兒請勿食用蜂蜜。
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白川抹茶布丁
嚴選來自「茶之里」——岐阜縣加茂郡白川町,經細心手工製作的珍貴抹茶,奢華融入布丁之中。
一入口,濃郁的抹茶香氣隨即在口中散開,伴隨優雅細緻的微苦風味。口感濃厚卻不失清爽的餘韻,讓您充分品嚐抹茶最純粹的美味。
商品名稱: 白川抹茶布丁
品名: 西式糕點
原材料: 牛奶(岐阜縣產)、鮮奶油、蛋黃、砂糖、黑豆、抹茶(岐阜縣產)、香草莢(部分原材料含有乳成分、蛋、大豆)
內容量: 80g
保存方法: 需冷藏保存(10℃以下)
賞味期限: 3天
營養成分標示/每1個:
熱量:172 kcal
蛋白質:5.9g
脂肪:7.3g
碳水化合物:20.3g
食鹽相當量:0.12g
※以上數值僅供參考。
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保冷劑說明與保鮮基準
常溫攜帶:約 30 分鐘
僅使用保冷劑:約 1~2 小時
購買保冷袋(300日圓)+保冷劑:約 3 小時
加購額外保冷劑:約 5 小時
時令布丁
咖啡布丁 [3月至12月]
以細心萃取的咖啡製成香醇的咖啡歐蕾布丁,再搭配香氣濃郁的咖啡果凍。布丁的柔滑口感與咖啡的深厚風味完美融合,是一款風味協調、令人回味的美味甜點。
商品名稱: 咖啡布丁
品名: 西式糕點
原材料: 牛奶(岐阜縣產)、鮮奶油、蛋黃、粗糖、咖啡、葡萄糖、香草莢、寒天/凝固劑(部分原材料含有乳成分、蛋)
內容量: 80g
保存方法: 需冷藏保存(10℃以下)
賞味期限: 3天
營養成分標示/每1個:
熱量:138 kcal
蛋白質:2.9g
脂肪:9.6g
碳水化合物:10.2g
食鹽相當量:0.07g
※以上數值僅供參考。
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巧克力布丁 [12月至4月]
濃郁醇厚的口感,搭配深沉豐富的風味,充分展現巧克力迷人的香氣與滋味,打造出奢華細緻的美味。僅於冬季至春季期間販售的季節限定商品。
商品名稱: 巧克力布丁
品名: 西式糕點
原材料: 牛奶(岐阜縣產)、鮮奶油、蛋黃、巧克力、粗糖、柳橙、香草莢(部分原材料含有乳成分、蛋、柳橙)
內容量: 80g
保存方法: 需冷藏保存(10℃以下)
賞味期限: 3天
營養成分標示/每1個:
熱量:240 kcal
蛋白質:4.4g
脂肪:18.3g
碳水化合物:15.7g
食鹽相當量:0.11g
※以上數值僅供參考。
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草莓布丁 [1月至4月]
嚴選使用岐阜縣培育的原創草莓品種製作而成的招牌甜點。草莓酸甜清爽的風味,與布丁滑順柔和的甜味完美融合,呈現出細緻而令人回味的口感。
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蜂蜜布丁 [4月至7月]
使用岐阜縣當年採收的「新蜜」製作而成的蜂蜜布丁。減少砂糖的使用,呈現蜂蜜本身溫和自然的甜味。蜂蜜布丁搭配清爽的檸檬果凍,風味絕妙契合。淋上隨附的蜂蜜,更能享受濃郁香醇的蜂蜜風味。
商品名稱: 蜂蜜布丁
品名: 西式糕點
原材料: 牛奶(岐阜縣產)、鮮奶油、蛋黃、蜂蜜、粗糖、檸檬、葡萄糖、香草莢、寒天/凝固劑(部分原材料含有乳成分、蛋)
內容量: 80g
保存方法: 需冷藏保存(10℃以下)
賞味期限: 3天
營養成分標示/每1個:
熱量:149 kcal
蛋白質:2.7g
脂肪:12.2g
碳水化合物:6.5g
食鹽相當量:0.09g
※以上數值僅供參考。
注意事項: 一歲以下的嬰幼兒請勿食用蜂蜜。
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藍莓布丁 [7月至8月]
使用岐阜縣當地採收的新鮮藍莓製作而成。藍莓酸甜清爽的風味,與布丁柔和的甜味完美融合,是一款能品嚐到岐阜大地恩惠的美味甜點。
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桃子佈丁 [大約在8月]
嚴選利用日夜溫差悉心栽培的當季「飛驒水蜜桃」,豪華入饌。布丁柔和的甜味,溫柔包覆水蜜桃多汁甜美的滋味與馥郁迷人的香氣,呈現細緻優雅的風味。
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閃耀馬斯喀特布丁 [8月至10月]
嚴選以爽脆口感與清新甜味著稱的晴王麝香葡萄。滑嫩的特製果凍與細緻順滑的布丁相互融合,呈現清爽優雅的美味。
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柿子佈丁 [10月至12月]
嚴選岐阜縣產「富有柿」,因糖度高、果肉厚實多汁,被譽為「柿中之王」。一款讓人感受秋季到來的精緻甜點。
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烘焙食品
軟冰淇淋
關於白川鄉布丁之家
作為在保留日本故鄉「原風景」的
白川鄉中,用心經營的傳承者
白川鄉中,用心經營的傳承者
世代居住於白川鄉的我們,
內心一直期盼能建基於這片土地,親手製作出代表當地的名產與伴手禮。
懷抱著這份初衷,我們用心研發出了這款真正美味的布丁。
選用最頂級的嚴選食材,將白川鄉獨有的原風景之美融入其中,
為您奉上僅在此處才能品嚐到的獨一無二布丁。
世界文化遺產中的布丁專賣店
店鋪坐落於以「合掌造」建築聞名的白川鄉聚落之中。讓您在漫步觀光的途中順道造訪,品嚐這款僅在此處才能遇見的限定美味。
店內工房每日手工現做
所有的布丁皆由店內工房一個個用心手工製成。讓您能在此處,當場品嚐到剛出爐般、最為新鮮的新鮮滋味。
岐阜在地的特色布丁
選用白川鄉純淨清澈的在地好水所製成的「水布丁」,以及融入當地傳統鄉土料理風味的「五平餅布丁」等,多款唯有在此才能品嚐到的在地特色風味一應俱全。
