世界から輸入されて、全国民に愛されるようになったプリン。
それを日本独自に進化した”なめらかプリン”。
そんな、なめらかプリンでも”本当に美味しい”を目指しました。
素材には、高級な和三盆を使用しているため、
なめらかさだけでなく香り高さも楽しんでいただけます。

水のきれいな村としても有名な白川郷だからこそのプリンとして、
地元のきれいな湧水を使った特徴的なプリンを作りました。みずみずしく爽やかな3層の味わいをお楽しみください。

岐阜の郷土料理としても愛される”五平餅”をプリンにしてみました。
恐らく日本でも初めて、取り組んだプリンですが、味噌の香りを感じながら
甘いプリンを食べても美味しいという新感覚のプリンになっています。
岐阜県のお土産としてもおすすめです。

茶の里”岐阜県加茂郡白川町”で丁寧に手作りされている貴重な抹茶を
使用したプリンです。抹茶の香り高さは格別で、後味も嫌みがないのが特徴です。
貴重な抹茶を使用しているため、毎日数量限定となりますので、
お早めにお買い求めくださいませ。

丁寧に抽出したコーヒーを使用し、香り良く、ほんのり甘くてなめらかなカフェオレプリンに仕上げました。

コーヒージュレとの相性をお楽しみください。

エクアドル産のカカオを使用したオーガニックチョコレートを使用しなめらかなプリンに仕上げました。2種類のチョコレートをブレンドしたチョコレートソースが更に美味しさを引き立てます。

岐阜県のオリジナル品種「美濃娘」または「濃姫」といういちごを使用しております。食感がしっかりしていて、甘みと酸味のバランスが良く、プリンとの相性も抜群です。よりいちごがプリンと合うようオリジナルのジュレと合わせています。

岐阜県の“種田養蜂場“さんとコラボしたはちみつぷりん。プリンは砂糖の量を減らしはちみつを使用する事でより健康的に、そして自然な甘さを感じていただけます。また特製レモンジュレを上にのせる事で暑くなってきた時期でもさっぱりと美味しく、更に後がけ追いはちみつ付きで最後まではちみつを堪能していただけます。採れたての新蜜岐阜県産“菜の花”、隣町荘川町産“とち”のはちみつを使用しております。

高山市清見町大原の「治助ファーム」さんで丁寧に育てられた“有機・無農薬の生ブルーベリー“を使用しております。標高860mの高原で育ったブルーベリーは甘味と酸味、食感がとても良いのが特長です。プリンの甘さとブルーベリーの甘酸っぱさがとても良く合います。

岐阜県飛騨地方の夏の特産品で、お中元としても人気の「飛騨メロン」を使用したプリンです。飛騨メロンは豊かな自然と清らかな水で育ち、昼夜の寒暖差が大きい地域の為上品な甘さときめ細やかな肉質が特徴です。特製バニラジュレ、なめらかなプリンと一緒にお召し上がり下さい。

夏の飛騨ブランドスイーツの「飛騨桃」を使ったプリンです。寒暖の差が大きい地域で育ち果汁がとても多く甘みが強い桃を贅沢に使用しております。口の中に広がる桃の香りと共にお楽しみください。

パリッとした食感のみずみずしいシャインマスカットを特製バニラジュレに閉じ込めました。なめらかなプリンとの相性の良い一品です。

秋の味覚白川郷産のさつまいもを じっくりと焼き丁寧に裏ごししプリンに練り込みました。 カットした焼き芋入りでさつまいもが主役のプリンです。

岐阜県産の 甘味が強くサクサクとした食感が特徴の富有柿をバニラジュレに閉じ込めました。 プリンと良く合い秋を感じる一品です。